소시에 썸네일형 리스트형 스텐냄비 이야기 그리고 올클래드All Clad 수업을 하다 보면 음식, 조리법에 대한 질문은 물론이고 조리 도구에 대한 질문도 참 많아요. 몇 십년씩 살림을 산다고 해도 늘 쓰던 것만 쓰다 보면 딱히 다른 도구와 비교해볼 기회도 없고 하니 요령껏 익힌 요리 솜씨와는 다르게 조리 도구에 대한 지식은 크게 쌓을 기회가 없으셨을 수도 있을 것 같습니다. 요리를 제대로 시작하기 전에는 저도 뭘 잘 모르니 남들이 좋더라 하는 것 위주로 샀고, 독일에 출장을 갈 일이 있어도 한국에서 인기있는 브랜드 위주로 눈이 갔던 것 같아요. 출장길에 들고 오기 좋은 소도구들은 그런 독일 브랜드가 아직도 서랍장이나 찬장을 제법 채우고 있는 것 같습니다. 본격적으로 요리를 시작하고부터는 조리도구를 고르는 제 1의 기준은 기능성 혹은 효율성이 된 것 같아요. 단지 예쁘다고, 단.. 더보기 이전 1 다음
